Delikates Ahrtal!

Wir sind immer noch beim Samstag-Abend. Zum durchgängig rosa gebratenen Rinderfilet gab es Walporzheimer Gärkammer (2008) von Adeneuer. Warum trinken wir eigentlich Spätburgunder aus dem Ahrtal? Es gibt Bordeaux (ich meine nicht die ruppigen, sondern die guten), es gibt Merlot, Barolo und Amarone, und, und, und. Warum deutschen Spätburgunder? Wegen der Farbe natürlich nicht. Nein, es ist das aromatische, würzige Bukett nach Wald, nach Heimat. Und es ist die elegante Gestalt des Weins. Am Samstag war beides wieder da. Dazu eine feingliedrige Struktur. Marc, wir lieben dich. Welch spielerische Finesse, Eleganz! Welche Anmut.

(Bericht wird weiter fortgesetzt.)